December 29, 2012

Saltine Toffee

I love making recipes that are easy and delicious, but have a cool little twist.  I first found this Saltine Toffee recipe years ago in one of those community cookbooks where everyone submits their favorite recipes.  I love making it because it's so super simple, but tastes absolutely awesome.  (I've heard of it referred to as "Christmas Crack" and I can see why, it's really addicting!)  You wouldn't think saltine crackers would belong in a candy recipe, but the slight saltiness and crunch that they give this toffee is just perfect.

Take a peek...

toffee made with saltine crackers, Christmas Crack

Here's what you need:  (It's only 5 ingredients!)

  • saltine crackers (about 1 sleeve of crackers out of a box, plus a few extras)
  • 1 cup of butter (that's 2 sticks)
  • 1 cup of brown sugar, lightly packed
  • 2 cups of chocolate chips, either milk chocolate or semi sweet (that's about 1 bag)
  • approx 3/4 cup chopped nuts (optional)
Here's what to do:

1.  Preheat your oven to 400*.

2.  Line a jelly roll pan (which is a cookie sheet with sides), with aluminum foil and spray lightly with cooking spray.

3.  Line up your saltine crackers in a single layer in your pan.  You'll want them close together, but not touching.  You can break some crackers in half if you need to so the whole pan is covered.

Christmas Crack, toffee with saltine crackers

4.  Put your butter and brown sugar in a saucepan over medium heat.  Bring to a boil, then allow the mixture to boil for 3 minutes, stirring only once or twice.

5.  Pour the mixture over the saltine layer.  Try to pour it fairly evenly over the top, reaching all the way to the edges.  However, it will bubble up and spread out in the next step, so every cracker doesn't need to be completely covered.

6.  Next, put the tray in your preheated oven and bake for about 5 minutes.  The toffee mixture will bubble up and soak into the saltines.

7.  Take your tray out of the oven and sprinkle on the chocolate chips.  Pop it back into the oven for just a minute so the chips soften and melt.  Then use a rubber spatula to spread the melted chocolate evenly over the saltine/toffee layer.

8.  If desired, sprinkle the optional chopped nuts over the melted chocolate layer.  Set the whole pan aside for it to cool completely.  It'll take a few hours for it to cool and for everything to harden.  If necessary, you could put it in the fridge to speed up the process.

9.  When everything has cooled, break the toffee apart into bite sized pieces and enjoy!

99 comments:

  1. I might have to give this a try. Thanks for the recipe!

    ReplyDelete
  2. Oh my goodness, I was just thinking of this the other day. Thanks for posting the recipe!

    ReplyDelete
  3. I've made this - it's really easy and so good. :)

    ReplyDelete
  4. These were excellent!! No joke. My son and his friend thought they were from See's. I used light brown sugar and no nuts. I used an entire sleeve of saltine crackers; I lined the baking pan with half the crackers and crushed the remainder in my hands and sprinkled them over the whole crackers. I did this because of some of the reviews I had read about these being a little greasy. The additional thickness of the crackers soaked up the butter perfectly. Next time I will probably crush all the crackers, so they are easier to cut into a variety of shapes. I will absolutely make these again and again. They were AWESOME!!
    View this site for Landscaping Sacramento company

    ReplyDelete
  5. Everything is fine, am happy of your blog. Thanks admin for sharing the unique content, you have done a great job I appreciate your effort and I hope you will get more positive comments from the web users.
    4th and goal unblocked
    apple shooter unblocked
    age of war unblocked
    age of war 2 unblocked
    football heads
    btd5
    bomberman online

    ReplyDelete
  6. it is true that these great recipes. I made the cake so delicious. Your blog is very impressive.http://www.plantarfasciitisshoesjudge.com

    ReplyDelete
  7. Welcomes to google terminal from Austin Texas! google snake
    Amazing insight you have on this, Happy wheels it's nice to find a website that details so much information about different artists... Age of war 2 This article always blew me... Earn to die For how many times I have read this.
    slither io Hi! I’ve been reading your blog for a while slitherio it's nice to find a website that details so much big farm

    ReplyDelete
  8. I might have to give this a try. Thanks for the recipe!
    if you are interested in matériel dentaire such as compresseur dentaire and Unité dentaire, you can visit our site.

    ReplyDelete
  9. Come together and join Movement 2016. Movement 2016 will move 1% of $1 billion ($10 million) from TV ads to grassroots vote work
    and local organizing in 2016 USA Presidential Election.

    ReplyDelete

  10. كما اننا نمتلك شركة نقل اثاث بالطائف وكافة فروع المملكه كما ان الشركه ليها اسطول كبير جدا من سيارات نقل الاثاث المختلفه وبكافة الاحجام كما تمتلك اسعار مناسبه جدا لكل حجم من احجام الاثاث لذا اذا كنت تبحث عن شركات نقل عفش بالرياض تمتلك عماله مدربه ولها القدره على نقل الاثاث من والى اصعب المناطق او نقل الاثاث خارج المملكه فان شركة البراك تعد خيارك الاول فى خدمات نقل العفش وتخزينه وكذلك شراء الاثاث المستعمل
    شركة تنظيف بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة رش مبيدات بالرياض
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة نقل اثاث بالطائف
    شركة تنظيف منازل بالطائف
    شركة تنظيف بالطائف
    شركة مكافحة حشرات بالطائف
    شركة رش مبيدات بالطائف

    ReplyDelete
  11. Sorry I helped to establish the link. Your website is very good and this article is very useful. Good luck and always success for your blogging. contact form | snapchat emoji

    ReplyDelete
  12. The blog or and best that is extremely useful to keep I can share the ideas
    of the future as this is really what I was looking for, I am very comfortable and pleased to come here. Thank you very much.
    gold miner|stick war 3| pokemongo
    | stick man|animal jam login

    ReplyDelete
  13. local ballot provides voter guides for local election in the US . We provide you election guide like where to vote and how to vote.

    ReplyDelete
  14. Absolutely fantastic posting! Lots of useful information and inspiration, both of which we all need!Relay appreciate your work.
    raja poker

    ReplyDelete
  15. The share your really gives us excitement. Thanks for your sharing. If you feel tired at work or study try to participate in our games to bring the most exciting feeling. Thank you!
    hotmail login | red ball

    ReplyDelete
  16. The blog or and best that is extremely useful to keep I can share the ideas of the future as this is really what I was looking for, I am very comfortable and pleased to come here. Thank you very much.
    animal jam | five nights at freddy's | hotmail login

    ReplyDelete
  17. I love to see your blog here is more information for us thanks for sharing with us.
    Best cupshe clothing

    ReplyDelete
  18. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  19. Website you manage very neat and not boring. I was really amazed by you. The contents of the article is very original. thanks for the work, may be a inpirasi for everything. obat maag kronis

    ReplyDelete
  20. Thanks a lot for sharing this great article. I really appreciate the hard work you have put in. XBox 2

    ReplyDelete
  21. Thank your share! I’m very happy to read this. This is the kind of manual that needs to be given and not the accidental misinformation that is at the other blogs. Appreciate your sharing this greatest doc!
    abcya

    ReplyDelete
  22. I’m thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blog writer but I’m still new to the whole thing. Do you have any helpful hints for newbie blog writers? I’d certainly appreciate it.
    usps tracking

    ReplyDelete
  23. Thanks for your post! Through your pen I found the problem up interesting! I believe there are many other people who are interested in them just like me! How long does it take to complete this article? I have read through other blogs, but they are cumbersome and confusing. I hope you continue to have such quality articles to share with everyone!
    slither io

    ReplyDelete
  24. Thanks for your post! Through your pen I found the problem up interesting! I believe there are many other people who are interested in them just like me! Thanks your shared!... I hope you will continue to have similar posts to share with everyone! I believe a lot of people will be surprised to read this article!
    happy wheels

    ReplyDelete
  25. Thanks for the information your article brings. I see the novelty of your writing, I will share it for everyone to read together. I look forward to reading many articles from you.
    html color

    ReplyDelete
  26. Thanks for your article! I have read through some similar topics! However, your post has given me a very special impression, unlike other posts. I hope you continue to have valuable articles like this or more to share with everyone!
    vex 3

    ReplyDelete
  27. Yes, the article I was looking for. Your article gives me another approach on the subject. I hope to read more articles from you.
    wingsio

    ReplyDelete
  28. I found a lot of interesting information here. A really good post, very thankful and hopeful that you will write many more posts like this one.
    slither io

    ReplyDelete
  29. thank you very useful information admin, and pardon me permission to share articles here may help Cara menyembuhkan mioma uteri

    ReplyDelete
  30. I would like to thank you for the efforts you have made in. The game is best known for its dark sense of humor and its graphic violence . I am hoping the same best work from you in the future as well. I really appreciate your work. Thanks for you agree for me.
    geometry dash
    happy wheels

    ReplyDelete
  31. Good piece of writing. Thanks for sharing it.
    generic viagra online

    ReplyDelete
  32. interesting articles and this is my first first reading a very interesting article thanks for this article that fits with the theme news.
    poker online terpercaya

    ReplyDelete
  33. exciting. My daughter wanted me to do it. Feel your opinion
    animal jam

    ReplyDelete
  34. Our online and mail-order medical store genericviagrasafe has achieved a tremendous goodwill when it comes to delivering the best quality medicines used in the medical management of diseases.
    thanks and regards
    HEALTH BENEFITS

    ReplyDelete
  35. Thanks in support of sharing such a good thinking, piece of writing is nice, thats why i have read it fully
    delhi escorts

    ReplyDelete
  36. I am really happy to say it’s an interesting post to read . I learn new information from your article
    website designing company in India

    ReplyDelete
  37. Really tasty post) Thanks) Look at this site - https://proessays.net/.

    ReplyDelete
  38. شركة نقل اثاث بالجبيل شركة عالمية الدمام – شركات نقل اثاث بالخبر –الان  تعتبر شركة عالمية الدمام افضل شركات نقل اثاث بالخبر وبالدمام والاحساء ,وليدنا فروع كــ شركة نقل اثاث بالجبيل والقطيف والاحساء ولاننا نؤمن بأن عملية نقل الأثاث من مكان لآخر من المهام التي يقوم بها الكثيرين منا وخاصة عند الانتقال إلي سكن جديد لذلك يجب الاعتماد على احد فروع
    افضل شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل عفش بالخبر – عالمية الدمام – اتصل على أو شركة عالمية الدمام افضل شركة نقل عفش بالخبر وكذلك شركة نقل عفش بالدمام والجبيل والاحساء والقطيف وكل مدن المنطقه الشرقية بلا منازع او منافس وذلك لامتلاكنا اسطول سيارات وعمالة مدربة ماهرة على اعلى مستوى من الفنية والحرفية فة نقل العفش دون المساس به او حدوث اى خدوش ..
    افضل شركة نقل اثاث بالدمام
    نقل عفش بالدمام شركة عالمية الدمام افضل شركة نقل عفش بالخبر وكذلك شركة نقل عفش بالدمام والجبيل والاحساء والقطيف وكل مدن المنطقه الشرقية بلا منازع او منافس وذلك لامتلاكنا اسطول سيارات وعمالة مدربة ماهرة على اعلى مستوى من الفنية والحرفية فة نقل العفش دون المساس به او حدوث اى خدوش بعفش منزلك او اثاث مكتبك او شركتك او فندقك لذلك لا تتردد فى الاتصال ب شركة نقل عفش بالخبر او شركة نقل اثاث بالخبر ارخص شركات نقل الاثاث والعفش بالدمام

    ReplyDelete
  39. شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل اثاث بالجبيل والدمام ارخص شركة نقل اثاث بالدمام والخبر وهى شركة تخدم قطاع عريض من المناطق والمواطنين بالمنطقه الشرقيه مثل الدمام والخبر والجبيل والقطيف والاحساء لاننا شركة نقل اثاث بالدمام والجبيل رخيص جدا فضلنا التخصص والمضى قدما فى هذا المجال واثبتت شركة نقل الاثاث والعفش بفضل الله نفسها بجدارة وبشهادة جميع من تعاملوا مع شركه نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام شركة نقل اثاث بالدمام والقطيف – شركة نقل اثاث بالدمام والخبر– نقل اثاث بالدمام والخبر – شركة نقل اثاث بالخبر – شركة نقل عفش بالدمام والخبر – شركة نقل اثاث بالجبيل – افضل شركة نقل اثاث بالدمام – ارخص شركة نقل اثاث بالدمام هل تعلم انك الان مع شركة نقل اثاث بالدمام والقطيف والتى تنقل اثاث وعفش سكنك بشكل رخيص
    شركة نقل عفش بالدمام شركة عالمية الدمام – شركات نقل العفش بالخبر – اتصل على ارخص شركة نقل عفش بالدمام هى شركة عالمية الدمام فهى من اقدم شركات نقل العفش بالخبر بالخصوص وافضل شركات نقل الاثاث بالدمام على وجه لعموم .. تأسست ارخص شركة نقل عفش بالدمام ”عالمية الدمام“ منذ 5 عاما واثبتت جدارتها من بين شركات نقل العفش بالخبر والدمام لما قدمته ...
    شركة نقل عفش بالخبر

    ReplyDelete
  40. شركة تنظيف مكيفات بالدمام تعتبر شركة مؤسسة أنوار طيبة  افضل شركة غسيل كنب بالدمام او شركة تنظيف كنب بالدمام والقطيف والاحساء والجبيل حيث يقوم فريق المؤسسة  بعد اتصالكم بتنظيف الكنب بالدمام مباشره يقوم فريق العمل بمعاينه الكنب المراد غسيل كلنا نعرف جيدا ان هناك مشكله بسبب كثرة الاستخدام للكنب او البطرمه
    تنظيف مكيفات بالدمام
    شركة غسيل مكيفات بالدمام فى الدمام او فى المنازل السعوديه يوجد مشكله فى تغير لو ن الكنب مما يؤدى اللى الحاجه اللى عمليات غسيل ونظافه للكنب بالدمام الدينا فريق العمل مخصص فى عملية غسيل الكنب ونظافته بالدمام ليس هذا فقط نقوم عملية غسيل لفرش الكنب بالدمام لاشك ان الكنب له عمليات استخدام ولابد ان يكون منظره رائع دائما لهذا
    شركة تنظيف مكيفات بالقطيف
    شركة تنظيف مكيفات بالخبر قوم ب غسيل فرش الكنب بالدمام و غسيل السجاد بالخبر وغسيل السجاد فى الخبر بعد ذلك تنظيف الكنب وعملية غسيل كامله للكنب لن يقوم فريق العمل بغسيل الكنب بالمياه كما يحدث ولكن لديا معدات ومنظفات عامليه مشهوره فى عملية التنظيف نقوم باستخدامها فى عملية تنظيف فرش الكنب ليس هذا فقط نقوم بغسيل السجاد بالدمام لدينا فرشاه كبيره مخصصه لنظافه السجاد ومنظفات خاصه بالسجاد لاتؤثر عليه بل تزيده جمالا ونظافه

    ReplyDelete
  41. شركة تنظيف كنب بالدمام
    شركة غسيل كنب بالدمام ؤسسه انوار طيبه تعتبر أفضل شركة تنظيف فلل وشقق بالدمام والأحساء: هو التعاون مع الشركات المتخصصه فى تنضيف الشقق وطبعاً بنقدر نعتمد على الشركات المتخصصه فى تنضيف الشقق بالكامل وده لان الشركات المتخصصه فى تنضيف الشقق عندها عمال بيقومو بتنضيف الشقق وطبعاً بكل محتوياتها
    شركة تنظيف كنب بالقطيف

    ReplyDelete
  42. شركة مكافحة حشرات بالقطيف شركات مكافحة الحشرات بالدمام  الاخرى بنفس المنطقه  فقد حققنا نجاحات كبيرة فى مجال مكافحة الحشرات واثبتنا اننا الافضل على مدار الخمس سنوات الاخيرة وهذه مده قصيرة جدا تستطيع اى شركة مكاحة حشرات ان تحققها الا اذا كانت مخلصه فى عملها وعلى قدر على من الشفافيه مع جميع عملائها وتستخدم افضل أنواع المبيدات للتخلص من جميع انواع الحشرات
    نقوم برش الحشرات والقضاء عليها بأفضل المبيدات المستخدمة للمكافحة والمطابقة للمواصفات التي تطبلها وزارة الصحة والغير ضارة على صحة الانسان شركة مكافحة حشرات بالخبر كما أن افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام متخصصة أيضاً والوزغ والثعابين والأبراص والناموس وغيرها من الحشرات الأخرى المختلف ونحن شركة رش مبيدات بالدمام والخبر وشركة رش مبيدات بالقطيف نظرا لحاجة المواطنين فى هذه المناطق لمثل هذه الخدمات الملحة والضرورية فقد لبينا رغبتهم وفتحنا لنا فروعا فى كل من الدمام والخبر والقطيف والجبيل لنغطى حاجتهم فى مكافحة الحشرات ورش المبيدات مع افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام

    ReplyDelete
  43.  افضل شركة مكافحة بق الفراش بالدمام نقدم اليكم خدمات رش مبيدات حشرية في القطيف والقضاء علي جميع انواع الحشرات. شركة مكافحة البق بالدمام
    شركة مكافحةالنمل الابيض بالدمام كلنا يعلم جيدا خطورة وجود الحشرات فى المنزل ومدى تهديدها لحياة سكان المنزل وحرمانهم من ان ينعموا بمنزل نظيم صحى وانيق فى شركة رش مبيدات بالدمام شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    شركة رش مبيدات بالدمام وافضل شركات رش الحشرات عن طريق مبيدات فعالة تقضي على الحشرات شركة رش مبيدات بالدمام

    ReplyDelete
  44. شركة نقل عفش بالدمام
     وللعلم ان شركة عالمية الدمام ذو خبرة منذ سنين ولا يوجد لها نظيرفى نقل الاثاث يتم توفير اكبر عربات مجهزة ووسائل نقل اثاث علي أحدث مستوي هذا بالاضافة الي وجود فريق عمالة مدربة علي عملية النقل . وتقدم عالمية الدمام فرصة للعميل ليختار السعر الذي يناسبه وبذلك يبعد عن الجشع والطمع الذي يتعرض له من قبل الكثير من شركات النقل الاخري . شركة نقل اثاث بالدمام
    ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل

    ReplyDelete

  45. نقل عفش بالخبر ونقل اثاث بالخبر،تلك خدمات نقدمها شركة نقل عفش بالخبر حيث أن الخبر هي شركة نقل الأثاث لم تقتصر فقط علي نقل غرف النوم وغرف الأطفال و الانتريهات والصالونات والمطابخ والشاشات والمرايا والأجهزة الكهربائية بل بالإضافة الي ذلك فإنها تقوم بعملية تنظيف الأثاث وتعقيمه وتلميعه حتي يصبح كأنه حديث كما تقوم أيضا بعملية التخزين للأثاث وذلك تحت رقابة مشددة وتأمين تام بعد إطلاع العميل علي المكان المناسب وكيفية التخزين بعيدا عن الحشرات او اي ضرر شركة نقل عفش بالجبيل
    راذ انك تجد اهتماما كثيرا بالعميل ، ليس فقط عند التعاقد ، وليس ايضا عند التنفيذ ، بل ايضا نقدم خدمة ما بعد البيع. يبحث الكثير منا عن خدمة نقل عفش ينبع ولكن هل جربت ان تبحث عن أفضل شركة نقل عفش بينبع أو افضل شركة نقل اثاث بينبع ، لا تبحث فقط عن ارخص شركة نقل عفش، ولكن الجودة مطلوبه جدا ، ولك ان تتصور انك قد وفرت مبلغ مالي معين لاختيارك شركة نقل عفش ليس لدي ها الامكانيات والكفاءات اللازمه للحفاظ علي اثاث العميل وان تؤدي الخدمه بكفاءة عاليه ، وتم كسر شيئا من اثاثك ، او فق شركة نقل عفش بالقطيف
    اذ انك تجد اهتماما كثيرا بالعميل ، ليس فقط عند التعاقد ، وليس ايضا عند التنفيذ ، بل ايضا نقدم خدمة ما بعد البيع. يبحث الكثير منا عن خدمة نقل عفش ينبع ولكن هل جربت ان تبحث عن أفضل شركة نقل عفش بينبع أو افضل شركة نقل اثاث بينبع ، لا تبحث فقط عن ارخص شركة نقل عفش، ولكن الجودة مطلوبه جدا ، ولك ان تتصور انك قد وفرت مبلغ مالي معين لاختيارك شركة نقل عفش ليس لدي ها الامكانيات والكفاءات اللازمه للحفاظ علي اثاث العميل وان تؤدي الخدمه بكفاءة عاليه ، وتم كسر شيئا من اثاثك ، او فق شركة نقل عفش بالخبر

    ReplyDelete
  46. Your post contains a lot of useful information for me. Thank you very much for that. happy wheels

    ReplyDelete
  47. I’m glad that you shared this useful info with us. thank you

    آرایشگاه عروس
    سالن زیبایی

    ReplyDelete
  48. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  49. List of high Indian magazines that includes entertainment, movies, music, fashion, travel, business, and sports. Thanks you for sharing
    Lifestyle Magazine

    ReplyDelete
  50. Warehousing services companies in Delhi, India which offers complete solutions from managing the goods to delivering to their destinations
    Custom Clearance Services In Delhi

    ReplyDelete
  51. We are one of the leading and spingurus institutes of Music Production Courses In Delhi. Are you agood singer? Thanks you for sharing
    Sound Design Courses In Delhi

    ReplyDelete
  52. Wow! Great thinking. Thanks for sharing your thoughts. Hope it will help everyone. If you want to get Jahangirnagar University Admission Circualar 2018-19 Visit here.

    ReplyDelete
  53. Web Development Company in India. Dial Web India is Best Web Designing Company in Delhi. Get Responsive E commerce Website Design. Thanks you for sharing
    website designing company in Delhi

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...